Rahasia Singkong Goreng Renyah dan Empuk Ala Pedagang Sekolah

LIPUTAN6.com, Jakarta Teran-Slan adalah camilan nostalgia yang terus ada sejauh ini. Tidak hanya ubi jalar, pedagang lengkap, sering disajikan makanan goreng renyah, rempah -rempah dan bubuk aromatik. Ini membuat lingkaran camilan favorit yang berbeda.

Rahasia retakan yang lembut dan renyah adalah dalam teknik pemrosesan. Teksturnya tidak hanya sedikit digigit, tetapi juga lezat, yang membuatnya menjadi camilan yang bagus untuk seluruh suasana. Salah satu trik memasak baru -baru ini dibagikan oleh warga LIA yang ditunjuk melalui akun Tiktok @agustinafedalia. “Kami dikukus, misalnya, jika dimasak, ya,” Lia menjelaskan.

Video unggahan menjadi viral, dengan banyak warga yang penasaran, dan mencoba trik di rumah. Di bawah ini adalah langkah -langkah lengkap untuk membuat pengrajin yang lembut dan renyah, yang dikutip pada hari Kamis (12/19).

Langkah pertama adalah memilih Manioc berkualitas. Potong selimut menjadi tiga bagian untuk membuat ukurannya bahkan dan kemudian mengupas kulit. Pastikan benjolan yang digunakan segar untuk mencapai hasil terbaik.

Tujuan dari proses pemotongan ini adalah untuk membuat selimut lebih mudah diproses dan membuat tekstur yang cocok setelah dimasak. Setelah mengelupas, cuci selimut sampai benar -benar bersih untuk menghilangkan kotoran.

Setelah dicuci, selimut harus lembut dan sedikit rusak. Proses uap ini mempromosikan tekstur lunak di dalam sudut sambil mempertahankan makna alami.

Jika Anda tidak memiliki kapal, itu bisa mendidih dan manooc mendidih. Pastikan krayon benar -benar dimasak sebelum Anda melanjutkan pada langkah berikutnya.

Setelah memasak, obsesi harus terus diproses untuk mencapai tekstur yang diinginkan. Potong bagian tengah pria keras dan potong dengan ukuran kecil.

Langkah ini penting untuk memastikan bahwa ia memiliki tekstur lembut di semua bagian kraya saat memasak. Pastikan bahwa ukuran komponen genap adalah memasak secara merata.

Tambahkan manioc, yang dipotong menjadi mangkuk besar dan dicampur dengan tepung. Aduk sampai semua karya manioc dilaporkan secara merata.

Tepung mempromosikan lapisan segar saat memasak. Anda dapat menambahkan debu kecil langsung ke bagian ini untuk mendapatkan lebih banyak rasa.

Langkah terakhir adalah memanggang jaket dengan minyak panas. Pastikan Anda memiliki cukup minyak untuk dimasak secara merata dan membuat warna cokelat yang menarik.

Setelah dimasak, lepaskan selimut dan turunkan minyak. Tergantung rasanya, seperti keju, balado atau rasa manis dari pedas. Sekarang krayon goreng siap untuk disajikan sebagai camilan yang lezat.

1. Apa yang membuat almond goreng lembut dan renyah? Kasir harus dikukus sebelum dipanggang untuk membuat tekstur dan renyah yang lembut.

2. Apakah tepung wajib digunakan? Tidak, tetapi tepung mempromosikan penciptaan lapisan yang renyah. Tergantung pada selera Anda, Anda dapat mengganti tepung alternatif.

3 Mungkin, tetapi tekstur yang diperoleh tidak akan sebagus Maniosa terlebih dahulu.

4. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk uap kemarahan? Pengaturan biasanya memakan waktu 15-20 menit, tergantung pada ukuran selimut.

5. Apa rempah -rempah bubuk yang cocok untuk selimut panggang? Keju, ballado, rasa manis pedas, panggangan dan goreng adalah pilihan yang populer.